電鍋料理~【韓式辣味年糕】

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近幾年由於韓劇盛行,
許多韓式料理也跟著非常風行並深受歡迎,
其中有韓國平價美食的辣炒年糕就是其中之一,
今天分享點特別做法,不但快速方便,
而且絕對如入味,也不怕不懂得掌握火候而有焦鍋困擾,
更重要一定成功,且不用搞得滿身油煙喔。
歐巴桑的快樂廚房https://goo.gl/v6PxDy

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

調味
韓式辣醬 2大匙
醬油 1茶匙
高湯 200cc
1大匙
熟白芝麻 少許
食材
韓式年糕 200g
洋蔥 1/4個
青蔥 2根
紅蘿蔔 酌量
  • 1 先備齊需要【食材】,洋蔥ˊ青蔥ˊ紅蘿蔔ˊ洗淨切小段, 【調味】除了熟白芝麻外,全先拌勻備用
  • 2 準備大同電鍋內鍋,加入韓式年糕200g和事先拌勻【調味】, 電鍋外鍋加入米杯水一杯,按下開關開始蒸煮
  • 3 步驟2進行約8~10分鐘後,打開鍋蓋加入剩下【食材】並略為拌勻, 然後續蒸煮至開關彈起,並略悶5~6分鐘即完成
  • 4 拌勻再盛盤,再隨意撒上白芝麻就能上桌品嘗囉。
  • 5 ❥是不是相當簡單方便呢~食材透過蒸煮過程養份不流失, 年糕也不必左鏟右炒就能非常入味,而且只要確實熟透自然而然醬汁就非常濃稠喔, 這不管是正餐,點心,或做為宵夜都超方便的, 另外除了芝麻,也可於盛盤時加上酌量起士,口感會更香純也更溫潤, 是我自己非常喜歡的另一種吃法,喜歡的朋友趕緊試試看。
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小撇步

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2015/08/14 發表 3,945 瀏覽

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