粉紅棒棒糖蛋糕

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粉紅棒棒糖蛋糕夢幻又甜美的造型 ,讓少女心瞬間燃燒,新手烘焙也能夠輕易上手。
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烹調時間45分鐘

食材

無鹽奶油 100克
細砂糖 50克
1克
全蛋 2顆
低筋麵粉 110克
無鋁泡打粉 2克
裝飾
草莓巧克力 適量
白巧克力 適量
翻花糖 少許
  • 1 先將蛋糕模先塗抹奶油灑上麵粉 (我用了高粉)備用。
  • 2 室溫軟化的奶油加入糖與鹽,攪拌至泛白的程度,然後分次加入蛋攪拌(充份融合後再加下一次)。
  • 3 麵粉與泡打粉混合後過篩加入,直到麵糊完全均勻無粉粒狀。
  • 4 擠入模子內約超過半圓的一點點就可以。
  • 5 放入預熱好的烤箱以180℃ 烘烤15-20分鐘 ,完全冷卻後脫模。
  • 6 用融化的草莓巧克力與翻花糖來裝飾外表 ,可愛又美麗的粉紅棒棒糖蛋糕就完成囉 !
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小撇步

1.草莓巧克力與白巧克力可在烘焙材料行買到。
2.翻花糖的製作請參考
~♥money麻♥~的雜炊筆記 https://icook.tw/recipes/107005
3.造型完成後的棒棒糖蛋糕可以放冷藏幾分鐘 ,表面就迅速不沾粘了喔!

2015/08/07 發表 8,986 瀏覽

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