煙花女義大利麵

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這道義大利麵用的食材幾乎都是罐頭食品,其做法不但簡單,而且味道也鹹香夠味,最適合在颱風天或短時間內就能完成的快速料理!

食材

1小搓
乾燥的義大利麵 2人份
橄欖油 2大匙
蒜(切末) 2瓣
罐頭鯷魚(用叉子弄碎) 2條
酸豆 1大匙
黑橄欖(切片) 8顆
罐頭蕃茄 250克
義大利巴西利碎 適量
黑胡椒 適量
紅辣椒粉 少許
  • 1 煮滾一鍋水,加入鹽,再放入乾燥的義大利麵煮7分鐘
  • 2 進行步驟1的同時,將另一鍋中的橄欖油燒熱,再放入蒜末和罐頭鯷魚炒香
  • 3 放入酸豆、黑橄欖和罐頭蕃茄拌勻並煮滾
  • 4 將步驟1煮好的義大利麵撈出並瀝乾水分,再加到步驟3混勻。加入2-3大匙煮義大利麵的水和義大利巴西利碎拌勻,再加入黑胡椒和紅辣椒粉調味即可
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小撇步

1. 嗜辣者可在步驟2加入紅辣椒末翻炒
2. 因罐頭鯷魚的鹹度已夠,沒有再加鹽調味

2015/08/31 發表 3,769 瀏覽

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