越南酸甜辣醬(常備拌醬)


收藏 2,032 留言 1
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

越南餐廳桌上總有一瓶的酸甜辣醬,拌沙拉拌米粉、調味、沾烤肉沾豬排沾春卷都不可缺。
⊕部落格:
http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog
⊕FB粉絲頁:https://www.facebook.com/jj5colorkitchen

份量
6 人份
時間
10 分鐘
食材
蒜頭
2瓣
小辣椒
2根
青檸檬汁
1/4杯
魚露
1/2杯
冷開水
1杯
砂糖
3/4杯
  • 1
    準備材料,越南或泰國魚露都可。辣椒按個人喜好加減。
  • 2
    蒜頭及辣椒切末,調味料一一量好。
  • 3
    玻璃瓶洗淨瀝乾水,先放入乾的材料,再倒進液體的。
  • 4
    關緊瓶蓋,把瓶子上下搖動至砂糖溶掉。
  • 5
    放置30分鐘讓味道融合。放冰箱可保存7天。
  • 6
    冷藏過的醬汁冰冰涼涼,拌進米粉酸辣味讓人吃個不停!越南涼拌米粉食譜~https://icook.tw/recipes/118679
小撇步

完成量:2杯 (約500ml, 6人份拌米粉的量)

2015/08/01 發表 3.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問放冰箱可放多久

2 months ago