巧克力鮮奶酪
巧克力濃濃的香氣融入滑順的奶酪中，冰冰涼涼甜而不膩，簡單幾個步驟就能完成喔!!
炎炎夏日很容易讓人著迷的一款小甜點:)
▸▸本篇與#Blue's Blue-布魯家的開心廚房合作
**投票留言就有機會抽中卡爾西老師製作的此款蛋糕唷!快上meiji就是要明治粉絲團 www.facebook.com/meiji.taiwan
**正暉官網 www.falken.com.tw/
食材
明治黑巧克力
50g
鮮奶
400g
鮮奶油
100g
白細砂糖
40g
吉利丁
3片
香草精
2滴
-
1 主材料備齊。 -
2 將吉利丁泡在冰水中軟化。
-
3 鮮奶+砂糖+香草精放入小鍋中，小火邊攪拌邊煮至砂糖融化。
-
4 明治黑巧克力剝小片備用。
-
5 將巧克力放入步驟3牛奶鍋中，邊攪拌邊煮至巧克力都融化即可關火。
-
6 軟化的吉利丁片分次放入巧克力牛奶鍋中，利用鍋內巧克力牛奶的熱度將吉利丁片融化。(一片融化再放一片)。
-
7 再將步驟6過篩。
-
8 待過篩後的巧克力牛奶液稍涼(不超過攝氏50度)時將鮮奶油倒入混合均勻。
-
9 再將步驟8倒入喜歡的容器中，待完全涼後蓋上蓋子放入冰箱冷藏4~6小時即可。
-
10 隨意加上自己喜歡的裝飾，香濃的巧克力鮮奶酪就完成囉:) 甜而不膩，再加上巧克力濃濃的香氣，冰冰涼涼讓人容易著迷的美好滋味:)
小撇步
更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
討論共 0 則