酸辣涼拌魷魚

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這道酸辣涼拌魷魚很適合炎炎夏日,吃起來清爽又開胃!
除了用魷魚之外,改用大蝦仁也不錯吃呦~

食材

新鮮魷魚 300克
1大匙
小黃瓜(切片) 1條
小蕃茄(切半) 8顆
花生米 2大匙
香菜(切碎) 適量
醬汁
蒜(切末) 1瓣
紅辣椒(切末) 1支
砂糖(或椰糖) 1大匙
魚露 1大匙
青檸汁 1/2個青檸的量
  • 1醬汁所有材料拌勻備用
  • 2 將新鮮魷魚剝去外皮並沖洗乾淨,切成花狀或環型狀。煮滾一鍋水後加入酒,再將魷魚放入滾水中,用大火汆燙5秒立刻撈出
  • 3 將燙好的魷魚拌入小黃瓜、小蕃茄、花生米和香菜,再加入步驟1拌勻即可
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2015/07/16 發表 2.1 萬 瀏覽

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好吃

2 年前
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感谢分享!

2 年前