焦糖辣鴨翅

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焦糖辣鴨翅
微辣微甜很唰嘴,
冷食、熱吃兩相宜,
會連吃好幾隻喔!
會喝酒的,配一杯啤酒超讚!

份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

鴨翅 10隻
2支
5片
八角 2個
桂皮 1大匙
乾辣椒 1大匙
花椒 1大匙
黑糖 2大匙
麥芽糖 2大匙
米酒 2大匙
醬油 1/2碗
1碗
白胡椒粉 1大匙
  • 1鴨翅10隻洗乾淨放鍋中加八角2個+桂皮1大匙
  • 2乾鍋小火放蔥、薑、乾辣椒、花椒炒出香味,加黑糖融化後加麥芽糖炒香,加米酒、醬油、水煮開加白胡椒粉
  • 3將2料倒入1的鍋中,放入電鍋,外鍋2杯水按下開關
  • 4電鍋煮好倒入炒鍋收汁
  • 5放涼完成
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小撇步

電鍋煮好倒入炒鍋收汁

2015/11/21 發表 2,558 瀏覽

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