滑蛋蝦仁

收藏 44 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

滑蛋蝦仁美味所在,就在是蛋要滑嫩可口,訣竅就是要先勾芡,且下鍋時要用小火炒,火太大容易炒乾就失去應有的軟嫩囉

時間
5 分鐘
食材
蝦仁
100g
雞蛋
4顆
2根
2/1茶匙
太白粉水
適量
  • 1
    將蝦仁燙熟過冷水
  • 2
    蔥切成蔥花備用
  • 3
    雞蛋、鹽、適量太白粉水攪拌均勻
  • 4
    用一大匙油潤鍋後轉至小火,將雞蛋跟蝦仁同時倒入,慢慢以圓形方向輕推攪拌,至蛋定型即完成
贊助
2015/07/11 發表 1,522 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣