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簡單味濃的三杯杏包菇,同樣作法也可以用在雞肉上就變三杯雞囉!!

時間
10 分鐘
食材
杏包菇
2支
薑片
15g
蒜仁
15g
蔥段
20g
九層塔
20g
米酒
1大匙
醬油
1大匙
胡椒粉
2/1匙
麻油
1大匙
冰糖
1大匙
醬油膏
30g
米酒
1大匙
  • 1
    將杏包菇切塊
  • 2
    把米酒、醬油、胡椒粉做成醃料把杏包菇放進去
  • 3
    把薑片和蒜仁爆香
  • 4
    在加入麻油、蔥白、冰糖煸炒製冰糖溶化
  • 5
    將杏包菇放入拌炒,使其吸收麻油香味後再加入醬油膏、米酒、鹽最後在入水悶煮收治濃稠狀
  • 6
    起鍋前將九層塔放入桌中悶5-8秒就完成了
2015/07/11 發表 815 瀏覽
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