咖哩玉米薯餅

2015/07/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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薯餅外皮酥脆,內餡軟綿好入口,簡便輕鬆上桌,大人小孩都愛唷~~
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食材

馬鈴薯(大) 2顆
馬鈴薯(中) 2顆
玉米粒 半罐
咖哩塊 兩塊
鮮奶 兩大匙
胡椒粉 適量
鹽巴 適量
  • 1 1)咖哩塊,先用電鍋蒸溶解備用。2)馬鈴薯(大)削皮切丁,電鍋蒸熟後加入胡椒粉,鹽巴,玉米粒拌勻,
  • 2 再加入兩大匙鮮奶拌勻,
  • 3 溶解的咖哩醬汁,取一半加進薯泥裡拌勻,
  • 4 另兩顆中型的馬鈴薯刨絲備用,
  • 5 剩下的咖哩醬汁加兩大匙水拌勻備用,
  • 6 手心適量薯泥,兩手輕輕整成圓形,
  • 7 再放上馬鈴薯絲,兩手輕壓整形即可,
  • 8 放置烤盤上,進烤箱250度c烤8分鐘,鋪上烘焙紙較不易沾黏,
  • 9 立即取出刷上的咖哩醬汁(第六步驟)再進烤箱烤至醬汁收乾即可,約3分鐘。再取出翻面重複9~10的步驟。
  • 10
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