家常炒瓠瓜(輕鬆快速上菜)

2015/07/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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瓠瓜料理不外乎炒,魯,煎餅,是家家戶戶餐桌上常見的家常菜,但我家食客還是較愛家常炒瓠瓜~~
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食材 15 分鐘

瓠瓜(小) 一顆
蝦米 適量
紅蘿蔔 適量
青蔥 一支
鹽巴 適量
適量
  • 1 瓠瓜削皮切成條狀,蝦米過水洗淨,紅蘿蔔切片,青蔥切段備用,
  • 2 鍋裡放適量油,中火爆香蝦米,再放入瓠瓜,馬上加水,瓠瓜不易焦,稍微拌炒下,**有時孩子們喜歡湯多一些,水量就多些**
  • 3 再放入紅蘿蔔,鹽巴,蓋鍋蓋中大火煮7分鐘,期間開蓋翻一下瓠瓜使均勻熟透,
  • 4 起鍋前加入蔥段即可。
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