涼拌蒜蓉菇菇(輕鬆快速上菜)

2015/07/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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開胃消暑的涼拌菜,夏日良伴的好選擇,偶爾不想在廚房大粒汗小粒汗可以試試喔~~
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食材 15 分鐘

袖珍菇 1包
金針菇 3包
木耳 1包
紅蘿蔔絲 適量
調味
薑絲 適量
辣椒 3支
蒜末 5顆
蒜蓉醬 1.5大匙
白醋 2大匙
鹽巴 1大匙
2大匙
食用時再加
香菜 適量
香油 適量
  • 1 全部菇類洗淨,木耳,紅蘿蔔切絲備用,辣椒切圓片,蒜頭切末,薑切絲備用,
  • 2 取一鍋放入全部調味料,
  • 3 煮一鍋熱水燙熟菇類,滾一分鐘即可,
  • 4 我的作法是將菇類撈起,趁熱直接拌入調味鍋裡拌勻,我不喜歡蒜末生生辛辣的口感,如果要冰鎮也可以,待菇類冷卻即可進冰箱冰存,
  • 5 完成。 食用時再加幾滴香油,香菜。
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