日式馬鈴薯沙拉

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這款沙拉真的是超好吃的,尤其加入小黃瓜,增加爽脆的口感,讓人一口接一口,一整個愛上啊~♥

食材

小黃瓜(切薄片) 100克
鹽A 1/2小匙
蒸熟的馬鈴薯 1個
煮熟的紅蘿蔔(切小片) 60克
白煮蛋(切碎) 2個
火腿片(切小塊) 2片
美乃滋 2大匙
鹽B 少許
黑胡椒 少許
  • 1 小黃瓜加入鹽A抓勻,醃30分鐘,再加入冷開水略洗,然後用手擠乾水分備用
  • 2 將蒸熟的馬鈴薯趁熱壓成泥狀(壓爛的程度依個人喜歡的口感)備用
  • 3 將步驟1、步驟2、熟的紅蘿蔔片、白煮蛋碎和火腿片放入大碗中,加入美乃滋拌勻,最後加入鹽B和黑胡椒調味即可
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2015/06/21 發表 7,303 瀏覽

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