蘑菇濃湯

2015/06/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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【疊煮料理無麩質蔬食譜】用自製杏仁奶與乾蘑菇,慢慢煨出迷人的滋味!

食材 (1 人份 20 分鐘

(1)蒜油* 1小匙
(1)素食蔬菜調味粉* 1/2小匙
(1)鹽之花 1/3小匙
(1)日曬洋菇* 2朵
(1)★日曬綜合菇* 4大匙
(1)蜜漬洋蔥* 2+1/2大匙
(1)昆布水高湯* 100cc
(2)自製杏仁奶* 100 cc
(2)熟南杏仁粉** 1小匙
黑胡椒與洋香菜 各少許
  • 1 取一個鍋子放在節能板上,將材料(1)依序放入鍋中,蓋上鍋蓋,轉小火烹煮至香氣溢出。
  • 2 倒入杏仁奶與南杏仁粉,再次蓋上鍋蓋,加熱至輕微沸騰,即熄火。
  • 3 灑上黑胡椒與洋香菜即可享用。
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小撇步

★日曬綜合菇可任選,如美白菇,鴻喜菇,舞菇均可。
**南杏仁粉可用米粉代替。
☆以上標記*號的材料,在我的書Eat Taste Heal~ 關鍵字=愛! 中有作法。
http://goo.gl/rbv2go
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