黑糖南瓜

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簡單的小甜點,很好吃喔!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

(1) 栗子南瓜 1個
(2)手工黑糖 1大匙
(2)萬用醬汁* 1大匙
(2)椰子水(無糖) 150CC
  • 1 1.將南瓜刷洗乾淨後,整顆放進電鍋蒸架上,倒入1米杯的水,蒸至跳起後取出。
  • 2 2.稍涼後切開上部1/3,挖除種子*,將南瓜擺入鍋子內,將材料(2)倒進南瓜裡,蓋上鍋蓋,轉小火慢煮至香氣溢出,汁液減少一半即可熄火。
  • 3 3.盛盤後切開南瓜,淋上汁液即可享用。
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小撇步

☆沒有小型的栗南瓜的話,則可用大型的南瓜蒸過後,取200克來做這道料理。
☆南瓜籽*保留起來做書中的[南瓜籽奶]*。
☆以上標記*號的材料,在我的書Eat Taste Heal~ 關鍵字=愛! 中有作法。
http://goo.gl/rbv2go
☆家家綠色心靈廚房部落格
http://goo.gl/pkpR26
☆家家的粉絲專頁
https://goo.gl/qsDT7y

2015/06/17 發表 5,986 瀏覽

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