蘆筍沙拉

2015/06/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
4,779 156 0 0

開胃消暑的涼拌菜,夏日良伴的好選擇,炎炎夏日用蘆筍沙拉消消暑吧~~
小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy246

食材

蘆筍 一包
沙拉醬料
番茄 一顆
小黃瓜 半條
九層塔 適量
小蒜頭 5顆
食用油 1.5大匙
鹽巴 適量
適量
檸檬汁 半顆量
  • 1 蘆筍做涼拌用要選擇長的,短的蘆筍較適合用炒的料理,白蘆筍適合煮湯。 小黃瓜,番茄切丁。九層塔,蒜頭切末備用,盧筍從底部的地方撕表面粗絲後,或用刨刀,切掉一點底部的部分,
  • 2 沙拉醬料: 取一碗裝小黃瓜丁,番茄丁,九層塔碎末,先把糖,鹽巴加好備用,
  • 3 鍋裡放食用油小火煸香蒜末,有聞到香味就可熄火,趁熱馬上倒進第二步驟拌勻,最後加檸檬汁即完成沙拉醬料部分。
  • 4 蘆筍撕完外表粗皮的蘆筍起一鍋熱水燙3分鐘,即放入冰塊水裡冰鎮,
  • 5 蘆筍切段擺放在盤子上再淋上沙拉醬料即完成。
贊助

小撇步

蘆筍做涼拌用要選擇長的,短的蘆筍較適合用炒的料理,白蘆筍適合煮湯。

更多食譜相關分類

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣