巧克力威化餅

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柔滑巧克力、酥脆威化餅、香濃牛奶糖,美味三重奏,輕鬆作出kitkat口感!!

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烹調時間60分鐘

食材

明治牛奶巧克力 2片(100g)
牛奶糖 8顆
長方形威化餅 8片
正方形威化餅 8片
杏仁片 適量
杏仁粒 適量
開心果 適量
  • 1 巧克力切碎,放進碗裡,以50~55度的熱水隔水加熱使其融解。
  • 2 將杏仁片、杏仁粒、開心果放在平底鍋,開小火輕煎。
  • 3 將開心果泡在水裡約5分鐘後剝掉薄皮,切成兩半。
  • 4 將切成兩半的牛奶糖空一點間隔放在威化餅上,於上面再舖一層威化餅,長方形、正方形共作8組。
  • 5 將步驟4放在耐熱碗上,用微波爐開500w左右加熱20秒,趁牛奶糖變軟的時候輕壓兩片威化餅,溢出的牛奶糖用湯匙或勺子刮掉,將剩下的威化餅組也重覆此作法。
  • 6 最後將威化餅外層全部塗上融化巧克力,放在烘焙紙上,以杏仁片、杏仁球、開心果裝飾,放入冰箱30分~1小時待巧克力凝固即完成。
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小撇步

**堅果類用小火煎過更香~~
**本食譜是作四層的威化巧克力,可以照你喜歡的層數作唷~
**賞味期限:常溫約5日

2015/06/16 發表 6,934 瀏覽

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