茄汁鮮香菇鑲肉

515 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

鮮香菇鑲肉沾裹上酸甜的茄汁,開胃又下飯,作為便當菜也很適合呢!

食材

豬絞肉 250克
鮮香菇 8-10朵
茄汁
蕃茄醬 2大匙
醬油 1大匙
砂糖 2大匙
2大匙
4大匙
調味料
醬油 1大匙
1大匙
砂糖 1/2小匙
薑泥 1/2小匙
蔥(切末) 1支
太白粉 1小匙
白胡椒粉 少許
  • 1 將豬絞肉加入調味料,用數根筷子朝同一方向攪拌至有黏性
  • 2 將步驟1填入鮮香菇內,再將手指沾水後,把肉面抹平
  • 3茄汁所有材料調勻備用
  • 4 將鍋中的油燒熱後,放入步驟2(肉面向鍋底)
  • 5 用中火將肉面煎至金黃定型後,才翻面續煎1分鐘
  • 6 淋下步驟3,將茄汁燒至略微收乾即可
贊助
2015/07/03 發表 3,807 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣