養顏果香燉肉【HOLA幸福食堂】


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以鮮美多汁的牛肉加入蘋果汁、香料熬煮,香氣沁入肉質至微微軟嫩,再放上充滿維他命C的蘋果、櫻桃蕃茄慢燉,美味又健康,是最佳的夏日美容聖品。

HOLA 料理好幫手:
HOLA home華格爾骨瓷餐具、NEOFLAM新安妮IH陶瓷湯鍋 http://goo.gl/woYtV6

份量
4 人份
食材
牛肉
250g
蘋果切丁
2個
櫻桃番茄
適量
洋蔥絲
1/2個
啤酒
250ml
蘋果汁
60g
干貝風味調味粉
6g
迷迭香
1支
海鹽
少許
  • 1
    這次選用NEOFLAM新安妮1H陶瓷鍋料理
  • 2
    牛肉用80ml啤酒及海鹽醃製30分鐘
  • 3
    鍋中加入橄欖油預熱,並加入洋蔥絲小火翻炒
  • 4
    將醃製後的牛肉放入鍋中
  • 5
    鍋內加入蘋果汁及剩餘啤酒
  • 6
    再加入迷迭香、干貝風味粉及海鹽小火燉煮
  • 7
    約20分鐘後加入蘋果丁、櫻桃蕃茄小火煮至軟化後便完成此料理
  • 8
    搭配精緻餐盤美味上桌
小撇步

‧肉類用啤酒醃製可有軟化肉質的效果
‧燉煮時隨時保持湯頭清澈,記得將表面浮沫舀起
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享受夏日美顏聖品,給自己一個幸福的料理時光
HOLA幸福食堂 http://icook.tw/users/hola_taiwan/favorites

2015/05/28 發表 5,492 瀏覽
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