蜂蜜牛奶紅豆酥『泰山牛奶紅豆』 利用市售的泰山綿密牛奶紅豆罐頭,可省去很多製作蜜紅豆的時間。再搭配使用起酥皮就可輕鬆準備下午茶的小點心囉~~ ♡ 小曹的Facebook~~歡迎大家來聊聊...

蜂蜜牛奶紅豆酥『泰山牛奶紅豆』


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利用市售的泰山綿密牛奶紅豆罐頭,可省去很多製作蜜紅豆的時間。再搭配使用起酥皮就可輕鬆準備下午茶的小點心囉~~ ♡
 
 
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食材
紅豆餡調味料
1t
1小塊
  • 1
    備物。(現在是夏天,起酥皮拿出室溫很容易軟化,建議操作時,將所需的起酥皮從冷凍移至冷藏存放,要包餡時在拿出冷藏以利操作)
  • 2
    將罐中的紅豆顆粒取出,蛋液打散備用。(蛋沒用完可再利用於其他料理中,湯可當飲品飲用。)
  • 3
    將紅豆粒放入鍋中,並加入紅豆餡調味料中火拌勻。
  • 4
    呈綿密黏稠狀即可。
  • 5
    拌好的紅豆餡放涼備用。
  • 6
    將起酥皮ㄇ型的三邊塗上蛋液,將一匙的紅豆餡放於ㄇ型中間。(邊緣壓緊方式可讓烤完呈現自然分層酥皮狀)
  • 7
    將邊緣合起壓緊,中間用尖叉搓2排洞。烤箱預熱,180度烤10分鐘即可。(搓洞方式可讓內部氣體排出,烤時不易變型)
小撇步

1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T。
 
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2015/05/18 發表 3,094 瀏覽
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