醬燒豬五花

2015/05/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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豬五花鹹香夠味好下飯,肉質QQ一條又一條好唰嘴~~
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食材

五花肉 兩條(薄片)
青蔥 三支
辣椒 一根
調味
米酒 1大匙
味霖 1大匙
醬油 1.5大匙
1茶匙
胡椒粉 適量
  • 1 青蔥洗淨切段,辣椒切圓片備用,五花肉切條過熱水燙過,再用廚房紙巾擦乾水分備用,
  • 2 鍋裡不需放油,乾鍋小火煎肉條,
  • 3 兩面煎至微焦恰恰狀,
  • 4 先沿著鍋邊嗆入米酒,再加入其它調味料,待調味料都被肉條吸收後,
  • 5 加入青蔥,辣椒稍微炒香即完成。如喜辣,辣椒可與調味料一起下鍋。
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