麥克雞塊【麵包機.升級版】

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麥克雞塊升級版,改用去骨雞腿絞肉,多加了優酪乳,軟化肉質,讓攪打時間縮短,節省更多時間,神奇的消化餅乾讓他不用炸,就有炸雞的口感,比初版的麥克雞塊肉質更軟更好吃質更軟更好吃,超簡單,非油炸...

食材

雞腿絞肉 450g
雞蛋 25g
優酪乳 2大匙
1匙
香油 1匙
義式香料 1匙
黑胡椒粒 1大匙
蒜末 2小顆
味醂 1大匙
玉米粉 1大匙
低筋麵粉 3大匙
消化餅乾 適量
  • 1 Panasonic 製麵包機容器內放入全部食材,選擇『 30(烏 龍麵糰)』,打成泥 (麵包葉片),蓋上蓋子,避免噴灑出 來,攪拌出黏性,15分鐘結束。
  • 2 消化餅乾放進塑膠袋中用桿麵棍壓碎,沾上手粉『低筋麵 粉』後,整型壓扁成塊狀。 (可利用湯匙挖取肉泥,在將 肉泥刮入消化餅乾中)。
  • 3 用氣炸鍋180度8分鐘熟透即可。若是不打算一次吃完,只 要將雞塊放在氣炸鍋180度3分鐘至兩面泛白即可拿出放涼 後裝袋冷凍。
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小撇步

* 沾清爽檸檬卡士達醬也很好吃喔
http://jeanica168.pixnet.net/blog/post/353619724
* 優酪乳有乳酸活菌,可達到軟化肉質的效果。
* 用氣炸鍋可降低油脂。
* 詳細圖文請見 http://jeanica168.pixnet.net/blog

2015/05/18 發表 5,027 瀏覽

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