自製美而美沙拉醬【無沙拉油.蛋】

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透明滑順的質感,略帶鹹甜滋味,是早餐店常用的美乃滋,沒有加雞蛋和沙拉油,熱量大大減低,特殊的風味廣受好評細。

烹調時間10分鐘

食材

細砂糖 40g
1/4小匙
奶油 10g
開水 150cc
鮮奶 50cc
玉米粉 12g
  • 1細砂糖、鹽、奶油與150c的開水混合均勻小火煮沸,玉米粉 與另外50cc的鮮奶攪拌均勻,立刻倒入鍋中勾芡,此時會呈 現濃稠狀。
  • 2室溫放涼就會慢慢凝結成凍狀,即可使用。
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小撇步

* 玉米粉要攪拌均勻,不要沉底
* 詳細圖文請見 http://jeanica168.pixnet.net/blog

2015/05/16 發表 5.3 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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能保存多久

2 months ago
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請問一下 這種做法放冰箱可以放幾天?

3 years ago
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請問可以保存多少天?

3 years ago