小黃瓜蛋沙拉壽司

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可以用小黃瓜薄片,創作視覺效果好的美味壽司,清爽的小黃瓜,搭配蛋沙拉,非常適合夏天...

烹調時間20分鐘

食材

壽司飯 2碗
壽司醋 2大匙
大一點小黃瓜 2條
雞蛋 2顆
酸黃瓜 2小條
海鹽 適量
美奶滋 2大匙
番茄醬 1大匙
義式香料 1/2小匙
  • 1 小黃瓜用削皮器刨成長條型的薄片,備用
  • 2 抽個三張濕紙巾,沾濕鋪在電鍋鍋外鍋底部,把蛋放在濕紙 巾上,按下開關,等待電鍋跳起,就完成摟,放到冰水裡浸 泡,涼了之後剝殻後備用
  • 3 酸黃瓜切細末,加酸黃瓜末、美奶滋、海鹽、義式香料,攪 拌均勻備用
  • 4 醋飯捏成適當大小,再用小黃瓜片將醋飯圍繞起來,再在中 間填放蛋沙拉,加上番茄醬即可完成
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小撇步

* 詳細圖文請見 http://jeanica168.pixnet.net/blog

2015/05/14 發表 5,655 瀏覽

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