玉米濃湯

2015/05/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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孩子們超愛的玉米濃湯,在家簡單就可輕鬆完成喔。
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食材 15 分鐘

玉米 二根
馬鈴薯(中型) 三顆
紅蘿蔔 一條
吐司火腿片 10片
動物性鮮奶油 200克
適量
太白粉 適量
調味
鹽巴 適量
黑胡椒粉 適量
  • 1 馬鈴薯削皮切小丁,紅蘿蔔切小丁,吐司火腿片切小片備用。馬鈴薯丁,玉米,電鍋先蒸熟,約蒸25分鐘,
  • 2 把玉米粒切下來,如覺得麻煩也可用玉米罐頭取代,
  • 3 熟馬鈴薯壓成泥後可加少許熱水先溶開,再加入湯鍋裡煮,馬鈴薯壓成泥可以增加濃湯濃稠度,如果不喜歡可以切丁就好,
  • 4 取一鍋子加水放入全部材料,湯煮滾後加鹽巴調味,再加入鮮奶油,煮滾後加太白粉水勾芡即完成。**紅蘿蔔丁可以跟馬鈴薯電鍋一起蒸熟,煮湯時動作較快**
  • 5 動物性鮮奶油:如果沒有動物性鮮奶油,可用鮮奶.麵粉.奶油(無鹽或有鹽)取代。
  • 6 完成。 要食用時再加黑胡椒粉或粗粒黑胡椒粉。
  • 7 1)如果沒有動物性鮮奶油,可用鮮奶.麵粉.奶油(無鹽或有鹽)取代。 2)馬鈴薯壓成泥可以增加濃湯濃稠度,如果不喜歡可以切丁就好。 3)另一種煮法:火腿片,玉米粒,洋蔥丁,紅蘿蔔丁,水,湯煮滾加動物性鮮奶油,勾芡完成。
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