❤油漬番茄羅勒蒜香蛤蠣義麵❤

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拌入油漬番茄的義麵,帶著清新的番茄蒜末香草味,以及新鮮的海鮮蛤蠣風味~
清爽可口~以清炒的方式帶出每種食物天然清新~

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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

義大利麵 300g
蛤蠣 600g
蒜末 適量
白酒(米酒亦可) 適量
新鮮羅勒葉(乾燥香草亦可) 適量
油漬番茄 適量
新鮮番茄(最後裝飾) 適量
鹽巴 適量
黑胡椒粒 適量
  • 1*將油漬番茄切碎,新鮮羅勒切碎備用。
  • 2*起一鍋水煮滾,放入一大匙鹽巴和一大匙橄欖油(未列入食譜內),將義大利麵煮至九分熟。
  • 3*使用油漬番茄罐內的橄欖油油,熱油鍋,清炒蒜末以及番茄末至香氣出。
  • 4*放入蛤蠣,淋上白酒後蓋鍋中小火,直到蛤蠣全開。
  • 5*取出蛤蠣,鍋中可以留一些蛤蠣。
  • 6*放入義大利麵,灑上適量鹽巴,黑胡椒粒以及羅勒拌勻即可。
  • 7*如果覺得清炒過程水量不夠可適時加入一些煮麵水~
  • 8*乘盤~
  • 9*拌入油漬番茄的義麵,帶著清新的番茄蒜末香草味,以及新鮮的海鮮蛤蠣風味~ 清爽可口~
  • 10油漬番茄作法。延伸閱讀 http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/421378675
  • 11❤義式餐桌計劃MamaMia❤油漬番茄。料理三重奏/運用油漬番茄入菜三道意式料理~ ❤橄欖油漬番茄佛卡夏 ❤蒜香番茄羅勒蛤蠣義麵 ❤香草番茄蒜味烤雞 歡迎來逛逛~ 接收更多料理&烘焙分享喔~ ஐ 俏媽咪潔思米 粉絲頁ஐ https://www.facebook.com/lovejasminemom
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小撇步

*拌炒蒜末的油品可直接使用油漬番茄罐頭的香草蒜香油即可。

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ஐ油漬番茄作法。延伸閱讀ஐ http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/421378675

2015/05/12 發表 3,393 瀏覽

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