手工咖啡蛋糕

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咖啡,是我媽咪的最愛,也是上班族的最愛。
母親節快到了,讓我們來做個美味的蛋糕送給媽媽吧!

食材 (10 人份 45 分鐘

低筋麵粉 200g
牛奶 150cc
奶油 50g
30g
咖啡粉 100g
雞蛋 2顆
鬆餅粉 200g
  • 1 將鬆餅粉,咖啡粉,糖放入鍋中攪拌
  • 2 再將雞蛋,低筋麵粉加入鍋中攪拌
  • 3 加入牛奶攪拌
  • 4 加入熱好的奶油(液體狀)攪拌至呈現黏稠狀時放入電鍋
  • 5 按下電子鍋的烘焙鍵,烘烤約45分鐘,讓它自己去烘培就好了。
  • 6 45分鐘完成後,用牙籤刺刺看,檢查裡面是否有熟。若有熟,立即將蛋糕從鍋中取出;若沒有熟(刺過後有沾黏在牙籤上),再繼續烘烤。
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2015/05/09 發表 3,472 瀏覽

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