杏鮑菇肉捲(平底鍋料理)

2015/05/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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肉片捲一捲,不須沾粉,一鍋到底,輕輕鬆鬆就完成好看又好吃的杏鮑菇肉捲囉~~
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食材 20 分鐘

梅花肉片 一盒
小杏鮑菇 五個
紅蘿蔔片 四片
太白粉(最後用) 一點點
醬汁
蠔油膏 二大匙
烏醋 一大匙
米酒 一大匙
味霖 二大匙
香油 一茶匙
二大匙
  • 1 杏鮑菇切薄片,紅蘿蔔切薄片先煮熟備用,醬汁調勻備用,
  • 2 一片肉捲適量的杏鮑菇薄片,我是一片捲了半根杏鮑菇,共捲11捲,
  • 3 平底鍋適量油,把肉捲接合處朝鍋底放置,微火慢煎肉捲,
  • 4 肉色變白後加入醬汁,燒煮至肉捲均勻入味即可,醬汁不須燒乾,留些醬汁拌一點點太白粉水,肉捲先放置盤上,擺上紅蘿蔔片,淋上勾芡醬汁即完成。
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