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[主菜]泰式綠咖哩
[配菜]清炒鴻喜菇
[配菜]奶油筊白筍佐玉米筍

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
雞腿排肉切塊
1盒
洋蔥切塊
1/4顆
紅喜菇切塊
適量
九層塔
適量
馬鈴薯
1顆
椰粉
50g
泰式青咖哩醬
50g
醃料
米酒
1匙
醬油
1匙
  • 1
    雞腿排切塊用醃料醃10分鐘
  • 2
    椰粉50g配300cc熱水泡開,當高湯。
  • 3
    馬鈴薯先用電鍋蒸熟
  • 4
    熱鍋不用加油,加入洋蔥、鴻喜菇、九層塔炒軟,倒入25cc的椰奶和泰式青咖哩醬,加入馬鈴薯,用燉煮的方式,邊加椰奶,調整到自己喜歡的濃稠度即可。
2015/05/07 發表 5,167 瀏覽
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