泰式打拋豬便當

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[主食]泰式打拋豬
[配菜]奶油杏鮑菇佐玉米筍
[配菜]清炒黃瓜

食材 (2 人份 15 分鐘

豬絞肉(細) 250G
有機聖女小番茄 10顆
蒜末 適量
小辣椒 1根
九層塔 適量
洋蔥切塊狀 半顆
醃料
醬油 1湯匙
米酒 1湯匙
醬汁
醬油 1湯匙
味淋 1湯匙
1湯匙
檸檬汁 半顆
  • 1 豬絞肉加入醃料醃15分鐘
  • 2 洋蔥下鍋炒軟,加入豬絞肉炒至半熟後加入蒜末、小辣椒、九層塔、小番茄(5顆)和醬汁
  • 3 稍微收乾,關火前再加入剩下的小蕃茄即可。
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小撇步

小番茄可以分兩次下鍋,先下鍋的部分可將番茄稍微壓扁讓番茄汁增加風味。

2015/05/04 發表 1.1 萬 瀏覽

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