泰式打拋豬便當

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[主食]泰式打拋豬
[配菜]奶油杏鮑菇佐玉米筍
[配菜]清炒黃瓜

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

豬絞肉(細) 250G
有機聖女小番茄 10顆
蒜末 適量
小辣椒 1根
九層塔 適量
洋蔥切塊狀 半顆
醃料
醬油 1湯匙
米酒 1湯匙
醬汁
醬油 1湯匙
味淋 1湯匙
1湯匙
檸檬汁 半顆
  • 1 豬絞肉加入醃料醃15分鐘
  • 2 洋蔥下鍋炒軟,加入豬絞肉炒至半熟後加入蒜末、小辣椒、九層塔、小番茄(5顆)和醬汁
  • 3 稍微收乾,關火前再加入剩下的小蕃茄即可。
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小撇步

小番茄可以分兩次下鍋,先下鍋的部分可將番茄稍微壓扁讓番茄汁增加風味。

2015/05/04 發表 1.2 萬 瀏覽

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