無油版開陽白菜

2015/05/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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想吃開陽白菜但又怕油油的?!
快試試看這個食譜吧!

食材 (1 人份 10 分鐘

大白菜 1/4顆
蝦米 1大匙
2支
乾香菇 4朵
適量
適量
  • 1 乾香菇放入一碗中,加熱水泡3分鐘,這時將白菜、蔥切成一口大小,香菇泡發後切絲。 熱鍋後放入蝦米乾炒至香味出來。
  • 2 放入蔥和香菇乾炒至香味出來。
  • 3 加入白菜和水,炒至白菜微透,加鹽調味即可。
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小撇步

1.水一定要加,避免炒太乾使白菜變色。
2.勿用鮮香菇取代乾香菇,因為乾香菇香氣較濃。

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