甄房饌|一塊小蛋糕.糖醋排骨

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真的非常喜歡媽媽煮的這道菜,一直到今天才知道原來做法很簡單,而且用口訣就記起來了!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

小排 1斤
米酒 1湯匙
冰糖 2湯匙
黑醋 3湯匙
醬油 4湯匙
5湯匙
  • 1 排骨不需要炸過,只要清洗乾淨,接著將醬料1~5調配在一起,全部下鍋小火燉煮,待湯汁收乾後即可上桌。
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小撇步

口訣12345:1酒、2糖、3醋、4醬油、5水。

2015/05/03 發表 3,914 瀏覽

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