低甜度清爽可口椰香雪花糕

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由於網路上的食譜對我來說都太甜了,經過幾番嘗試之後,終於找到最喜歡的口味比例!

份量1人份

食材

牛奶 270g
椰奶 30g
其他
椰子粉 適量
混和液A
玉米粉 40g
混和液B
15g
  • 1將牛奶和椰奶充分混合,再將混合液分為兩份。
  • 2混和液A:將玉米粉過篩,加入其中一份牛椰奶混合液中,並攪拌至不見粉狀。
  • 3混和液B:取另一份混合液,加入糖,並用小火煮至糖完全融化。
  • 4混和液A 倒入 混和液B 中,並持續攪拌,直到液體變成糊狀就關火。
  • 5倒入耐熱容器中,待冷卻後放入冰箱冷藏。
  • 6冷藏至冰涼後,(切塊並沾滿椰子粉)即可食用。
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小撇步

平時自己做來吃,都直接整碗挖,且因為有加椰奶,又不會太甜,完全不膩口,沒沾椰子粉就很好吃喔!

2015/05/03 發表 5,475 瀏覽

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討論共 1 則

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看起來好棒,請問如果不加糖會不會有影響呢?謝謝!

2 年前