低甜度清爽可口椰香雪花糕


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由於網路上的食譜對我來說都太甜了,經過幾番嘗試之後,終於找到最喜歡的口味比例!

份量
1 人份
食材
牛奶
270g
椰奶
30g
其他
椰子粉
適量
混和液A
玉米粉
40g
混和液B
15g
  • 1
    將牛奶和椰奶充分混合,再將混合液分為兩份。
  • 2
    混和液A:將玉米粉過篩,加入其中一份牛椰奶混合液中,並攪拌至不見粉狀。
  • 3
    混和液B:取另一份混合液,加入糖,並用小火煮至糖完全融化。
  • 4
    混和液A 倒入 混和液B 中,並持續攪拌,直到液體變成糊狀就關火。
  • 5
    倒入耐熱容器中,待冷卻後放入冰箱冷藏。
  • 6
    冷藏至冰涼後,(切塊並沾滿椰子粉)即可食用。
小撇步

平時自己做來吃,都直接整碗挖,且因為有加椰奶,又不會太甜,完全不膩口,沒沾椰子粉就很好吃喔!

2015/05/03 發表 5,567 瀏覽
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討論共 1 則

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看起來好棒,請問如果不加糖會不會有影響呢?謝謝!

3 years ago