用電鍋煮濃郁的豆漿【免顧火】

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煮到豆漿混著豆渣一不小心溢滿了整個檯面,只要抓住小訣竅,就能最香濃的豆漿!做出來的濃郁也可來做豆腐、豆花喔!

食材

黃豆 250g
1200cc
  • 1水+黃豆洗乾淨才開始泡,夏天6小時,冬天10小時。 黃豆加入800cc的水,用果汁機攪打。剩下的400cc水,先煮 滾+生豆漿水,倒入電鍋內鍋,外鍋加入1.5杯的水,蒸到電 鍋開關自動跳起!
  • 2蓋子跟鍋子中間要記得加上兩枝筷子,這樣豆漿才不會溢滿 整個檯面。稍稍放涼的豆漿,用豆漿布過濾及可。
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小撇步

*用電鍋煮,就不用顧火,還要擔心溢滿整個檯面
了整個檯面
* 黃豆和水的比例 1:4.8
* 詳細圖文請見 http://jeanica168.pixnet.net/blog

2015/04/29 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問這煮出來的份量是幾人份?另冷藏可放幾天呢?謝謝。

3 年前