香脆巧克力餅乾

2,432 留言 3
11 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Thumb b96b82e011aae665 Picture?width=150&height=150

初學者也可以很簡單的製作,酥脆口感的美味餅乾。將切碎的巧克力奢侈地加入餅乾,豪爽地烘烤吧!輕巧方便的餅乾也很適合party的場合!
**meiji就是要明治粉絲團
www.facebook.com/meiji.taiwan

食材

明治牛奶巧克力 1.5個(75g)
低筋麵粉 170g
泡打粉 1小匙
無鹽奶油 120g
1個
少許
細白糖 45g
  • 1 將巧克力切為7mm左右的塊狀。
  • 2 將粉類(低筋麵粉、泡打粉)混合並過篩。
  • 3 在金屬烤盤上舖上烘焙紙。
  • 4 將烤箱預熱至180度。
  • 5 將奶油置於室溫軟化。
  • 6 將蛋置於室溫。
  • 7 將室溫下的奶油、鹽、細白糖全放入碗裡,用打蛋器攪拌至呈白色。
  • 8 將攪拌過的蛋分2~3次倒入,均勻攪拌。
  • 9 將粉類緩緩灑入,用橡膠鏟攪拌直至完全看不到白粉。
  • 10 將切碎的巧克力也放入,均勻地攪拌全體。
  • 11 將攪拌好的麵糰從2~3cm左右的高度以湯匙放入舖上烘焙紙的烤盤上,用叉子的背面輕壓,讓面積擴大。
  • 12 烤箱開至180度烤15~20分,烤完後將餅乾拿出散熱。
贊助

小撇步

利用巧克力來增加餅乾的口感!
自己作就要對自己好一點,奢侈的放入超多巧克力吧!

2015/04/27 發表 3.9 萬 瀏覽

有 11 人跟著做

看全部料理

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

可以烤完趁熱撲上去吧

2 年前
user_avatar

巧克力這樣會烤焦吧OAO

2 年前
user_avatar

應該要改成高燃點巧克力吧

2 年前