15分鐘上菜秀❤油淋清蒸鱸魚❤

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15分鐘就上菜的美味鱸魚,超級方便又簡單,營養油量且少,非常健康!!!靠著蒸爐蒸出鮮美的好滋味~以滾燙香油淋上青蔥的方式~油蔥香氣四溢~超好下飯~

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

調味
鹽巴 少許
米酒 25ml
醬油 10ml
1小匙
20ml
食材
鱸魚 1條
4片
1根
香油/麻油 2大匙
  • 1 *薑切片,蔥切成蔥段以及蔥絲~
  • 2 *泡在冰水後冰鎮捲曲,最後備用。
  • 3 *鱸魚洗淨後,延著背鰭劃三刀。
  • 4 *魚身二面灑點鹽巴,擺上薑片以及蔥段。淋上調味~
  • 5 *鍋中煮水,水滾後放入魚盤做清蒸的步驟,時間約15分鐘即可。 *起鍋後取出蔥段以及薑片,擺上蔥絲。 *另起一小鍋,燒熱2大匙香油,淋上魚身上以及蔥絲。
  • 6 *此時蔥絲會嗆出香氣,顏色變得翠綠好看,整個淋醬味道更有香氣與口感~
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小撇步

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2015/04/22 發表 4,632 瀏覽

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