茄汁牛肉

2015/04/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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茄汁牛肉融合了洋蔥的鮮甜,奶油的香,也可以搭配新鮮番茄一起燉煮,味道更讚喔~~
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食材 45 分鐘

牛肋條 2條
奶油 10克
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 適量
蒜頭 3瓣
青蔥 1支
調味料
醬油膏 3大匙
番茄醬 3大匙
黑胡椒粉 適量
冰糖 1茶匙
適量
  • 1 1)牛肋條切塊,洋蔥,紅蘿蔔,切絲,蒜頭切片,青蔥切花備用。 2)平底鍋放入奶油塊,微火慢煎牛肉,牛肉表面微焦即可翻面,
  • 2 牛肉翻面煎,即加入蒜片一起煎香,
  • 3 洋蔥絲,紅蘿蔔絲加進來,牛肉移至蔬菜表面,加入調味料,蓋鍋蓋小火燒煮40分鐘,牛肉煮至喜歡的軟度即成。
  • 4 完成。上菜前也可撒些蔥花。加了蔥花感覺瞬間變台(*゚▽゚)ノ
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