客家福菜肉片湯


Fanny Lo
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限12字

每次去吃客家菜總是會點這道湯
簡單的家常美味,家人都很喜歡喔~

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
三人份
半條
適量
少許
  • 福菜洗淨,泡水備用,準備材料~

    福菜洗淨,泡水備用,準備材料~

  • 福菜切小塊,薑切條狀,紅蘿蔔用刨刀刨成長條狀,如圖

    福菜切小塊,薑切條狀,紅蘿蔔用刨刀刨成長條狀,如圖

  • 豬肉片切塊備用

    豬肉片切塊備用

  • 先將一半薑片,紅蘿蔔片,福菜加水一起入鍋煮,水滾後約煮個5分鐘,放入肉片及剩下的薑片,煮到肉片熟後,加入少量鹽,起鍋,完成家常美味~

    先將一半薑片,紅蘿蔔片,福菜加水一起入鍋煮,水滾後約煮個5分鐘,放入肉片及剩下的薑片,煮到肉片熟後,加入少量鹽,起鍋,完成家常美味~

小撇步

福菜要先煮,煮到香味跑出來,再放肉片,湯味道才會喝喔~
紅蘿蔔用刨刀就可以輕鬆刨成長條狀了,就不用花時間慢慢切了,紅蘿蔔是配色用,也可以不加,煮好撒上蔥花也很漂亮喔!!

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