❤日式餐桌計劃❤*北海道奶油濃湯*

2,850 留言 0
2 人跟著做 Thumb cdae65a55aca449f Picture?width=150&height=150

白醬濃湯的主要調味來自於高湯,鮮奶油以及自製的白醬~然後搭配喜歡的時蔬與肉品,就可以呈現香濃好喝的北海道奶油濃湯嚕~

ஐ 俏媽咪潔思米 粉絲頁ஐ
https://www.facebook.com/lovejasminemom
ஐ 更多詳細圖文食譜ஐ
http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/418902943

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

蒜末 1大匙
花椰菜 半顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1片(250g)
低筋麵粉 20g
無鹽奶油 20g
牛奶 200ml
高湯 500ml
動物性鮮奶油 50ml
帕馬森起司 適量
適量
黑胡椒粒 適量
  • 1 *雞腿,花椰菜,馬鈴薯皆洗淨切塊~ *熱一炒鍋,爆香蒜末後將雞腿肉煎6-7分熟~
  • 2 *放入馬鈴薯,花椰菜拌炒5分鐘左右直到馬鈴薯微軟。
  • 3 *熱一湯鍋,小火放入奶油融化後,加入麵粉拌炒至稠狀~ *
  • 4 *慢慢分次加入牛奶拌勻,此時麵糊仍舊為稠狀~
  • 5 *倒入高湯拌勻~
  • 6 *放入一開始的炒料(雞腿,花椰菜,馬鈴薯)中小火煮滾~
  • 7 *最後加入動物性鮮奶油,調味鹽巴,黑胡椒,以及些許帕馬森起司粉即可~
  • 8 *好喝香濃的自製北海道濃湯。
  • 9 *走到哪裡不用濃湯塊都可以復刻的好味道唷~
贊助

小撇步

ஐ 俏媽咪潔思米 粉絲頁ஐ
https://www.facebook.com/lovejasminemom
ஐ 更多詳細圖文食譜ஐ
http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/418902943

2015/04/15 發表 3.8 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣