❤草莓糖漿。提拉米蘇❤告別草莓季之作

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捨棄咖啡液,使用自製草莓糖漿當作基底的草莓風味提拉米蘇~天然水果香,搭配清爽綿密的馬士卡彭鮮奶油~簡單、美味☺好好食阿~剩下的草莓糖漿,還可以做成草莓紅茶,奶茶,冰砂呢~

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食材 (6 人份 60 分鐘

草莓 500g
砂糖 150g
300ml
馬士卡彭起司 500g
動物性鮮奶油 300 ml
砂糖 60g
手指餅乾 200g
可可粉(裝適用) 適量
草莓(裝適用 適量
  • 1 *草莓洗淨瀝乾水份,切塊備用。
  • 2 *草莓糖漿:草莓,砂糖150g,水300ml以小火加熱煮滾,砂糖融化後放入冰箱冷藏備用。
  • 3 *馬士卡彭從冰箱取出後室溫放軟,並稍微拌一下。
  • 4 *鮮奶油加入砂糖60g打發後與馬士卡彭拌勻。
  • 5 *容器中先擺上手指餅乾,刷上糖漿(先倒一點糖漿到小碗裡使用,免得刷具把整碗糖漿弄濁嚕~),鋪上糖漿內的草莓(糖漿草莓可以先過濾出來)或是可以再切一點新鮮的草莓一起擺上,均勻填入起司餡,再依序重複步驟即可~
  • 6 *最後擺上一些新鮮草莓,灑上可可粉裝飾~~
  • 7 *放入冰箱冷藏1小時後即可食用~
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小撇步

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ღ小撇步ღ
*糖漿刷餅乾時多或少都可以,看各人喜好的濕度,也可以直接用湯匙舀糖漿淋上餅乾,冰鎮後會很入味唷~

2015/04/06 發表 3,958 瀏覽

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