彩椒嫩雞(輕鬆快速上菜)

2015/04/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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嫩雞肉質軟嫩配著彩椒的清甜,讓孩子們一口接一口~~
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食材 15 分鐘

雞里肌 300克
黃椒青椒 各1顆
去籽辣椒 1根
蒜頭 3辮
太白粉 適量
調味料
醬油膏 2大匙
味霖 1大匙
100cc
雞肉醃料
醬油膏 2大匙
米酒 1大匙
味霖 1大匙
  • 1 雞肉先醃10分鐘,黃椒青椒切絲備用,辣椒去籽切絲,蒜頭切片備用,
  • 2 雞肉均勻沾滿太白粉,
  • 3 平底鍋加適量油微火慢煎雞肉,雞肉翻面煎時加蒜片一起煎,油量使用的很少,主要能煎熟雞肉就好,肉熟了加調味料,
  • 4 接著彩椒,辣椒加進來,蓋鍋蓋悶兩分鐘後拌勻即可上菜。
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