韓式烤五花肉

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這款烤五花肉類似叉燒的做法,不過是韓式風味的做法~
微辣略甜的口感無論是配白飯或拿來包生菜都好吃呦!

食材

五花肉 300克
炒過的白芝麻 適量
醃肉料
韓式辣椒醬 1大匙
蜂蜜 1大匙
醬油 1大匙
芝麻油 1小匙
薑泥 1小匙
蒜泥 1小匙
  • 1 將五花肉加入醃肉料抓勻,再蓋上保鮮膜,放冰箱醃2個小時以上
  • 2 排在鋪有烘焙紙的烤盤上,再放入已預熱190-200℃的烤箱中,烤25-30分鐘(烘烤的時間依五花肉的大小和厚度做調整)
  • 3 烘烤的過程中,不時將五花肉翻面並刷上醃肉料
  • 4 放到稍微冷卻後切成片狀,再撒上炒過的白芝麻即可。食用時,配白飯或包上生菜一起吃都很美味呦
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小撇步

1. 步驟1能醃上半天以上會更入味
2. 步驟2可改用燒烤盤煎烤

2015/04/06 發表 8,765 瀏覽

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