家常炒麵

552 留言 0
1 人跟著做 Thumb 32edfc288aad5ec5

這道【清冰箱】的家常炒麵,材料和做法很隨興,可依自家冰箱的食材做變化!

食材

豬肉絲 125克
植物油 2大匙
紅蘿蔔絲 40克
高麗菜(切小塊) 150克
豆芽菜 150克
蔥(切段) 1支
適量
拉麵、油麵或其他的麵類 350克
調味料
醬油 1大匙
黑醋 1小匙
砂糖 1/2小匙
1/4小匙
胡椒粉 適量
醃肉料
醬油 1/2大匙
1小匙
太白粉 1小匙
  • 1 將豬肉絲用醃肉料抓勻,醃10分鐘備用
  • 2 將鍋中的植物油燒後,放入步驟1炒至變熟後盛出
  • 3 用鍋中的餘油將紅蘿蔔絲和高麗菜炒軟後,加入豆芽菜和蔥翻炒(如果很乾,可淋下適量的水)
  • 4 加入拉麵炒勻
  • 5 倒回步驟2的豬肉絲拌合,再加入調味料炒勻即可
贊助

小撇步

1. 因是清冰箱料理,材料和份量不需太精準,可依自家冰箱的現有的食材做變化
2. 用自家現有的麵類即可,如義大利麵或泡麵也可以,但要先煮過後,才加入步驟4炒勻

2015/03/24 發表 9,596 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣