綜合莓果巧克力果醬

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入口即化的巧克力與酸甜的美味莓果融合的巧克力果醬。放進可愛的瓶子也可以當禮物♪

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食材

巧克力莓果醬
明治牛奶巧克力 3片(150g)
綜合莓果 150g
巧克力醬
明治牛奶巧克力 3片(150g)
無糖煉乳 120g
  • 1 [前置作業]將巧克力切碎放入碗裡,用約50~55度的熱水隔水加熱。
  • 2 [前置作業]欲使用的果醬罐先消毒,洗淨放至乾燥。
  • 3 [製作巧克力醬]無糖煉乳加熱至沸騰。
  • 4 [製作巧克力醬]將已經隔水加熱的巧克力倒入步驟3攪拌。
  • 5 [製作巧克力醬]倒入準備好的果醬罐中即完成。
  • 6 [製作巧克力莓果醬]將綜合莓果倒入鍋中,用木鏟輕輕攪碎,並加熱至莓果接近液狀。
  • 7 [製作巧克力莓果醬]將已經隔水加熱的巧克力倒入步驟6攪拌。
  • 8 [製作巧克力莓果醬]倒入準備好的果醬罐中即完成。
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小撇步

**加入無糖煉乳以後作出來的巧克力醬,就不會那麼容易結塊嘍!
**綜合莓果可以試看看藍莓或是蔓越莓等莓果,酸酸甜甜的跟巧克力都會很搭:)
**記得成品要放冰箱,大概可以保存一個月唷!

2015/03/23 發表 7,614 瀏覽

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