低卡蘋果蝦鬆佐蘿蔓生菜


安德莉亞的零失敗料理*

簡單清爽的低卡料理:
Q彈的鮮蝦粒加香甜的蘋果丁,
佐上清爽脆口的蘿蔓生菜~
超級美味的歐~

擺盤一下也能夠作為精緻的宴客菜~
如此一舉兩得的佳餚~快來試試看吧^^

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份量
2 人份
食材
8隻
蘿蔓生菜
適量
蘿蔓生菜丁
適量
蘋果丁
3大匙
薑末
2大匙
蒜末
2大匙
洋蔥丁
1/2顆
蔥花
適量
可樂果
適量
調味
白胡椒粉
適量
雞粉
1大匙
醃料
鹽巴
2小匙
米酒
1匙
香油
1大匙
  • 1
    [備料] 1.蝦子:剝殼去腸泥,剁碎,加入醃料拌勻備用 2.蘿蔓生菜:泡鹽水洗淨後,將葉子修成想要的形狀(可泡冰水會更脆口),剩下部分切丁備用
  • 2
    熱油鍋,先爆香薑末(因為薑較耐炒),薑味出來後,再加入蒜末與洋蔥丁炒香
  • 3
    洋蔥炒軟後,加入蔥花炒勻,再加入蝦仁粒炒勻後,即可調味
  • 4
    起鍋前拌入蘿蔓生菜丁及蘋果丁(不能太早加,會出水)
  • 5
    擺盤,撒上可樂果(先敲成小片)及蔥花,簡單美味的低卡料理完成~^^
小撇步

1.為了不浪費食材,將蘿蔓生菜末段切碎再利用,也可以換成芹菜末
2.蘋果丁也可換成水梨丁.豆薯或是荸薺
3.因為油條熱量較高,所以換成可樂果,也可以換成洋芋片歐~

2015/03/18 發表 1.2 萬 瀏覽
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