蒜香棒棒腿

2015/03/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2,599 137 0 0

雞腿蒸熟後小火煸香再燴入醬汁,醬汁裡全是雞肉的膠質,拌飯超讚的唷~~
小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

食材 15 分鐘

翅小腿 16隻
蒜頭 6辮
醃料
醬油 一大匙
醬油膏 二大匙
味霖 一大匙
米酒 一大匙
黑胡椒粉 適量
  • 1 翅小腿川燙洗淨後加入醃料備用,可以前一天先醃較入味。翅小腿電鍋蒸熟,約蒸35分鐘,
  • 2 蒜頭切末備用,蒸翅小腿的湯汁濾起備用,
  • 3 翅小腿煎至微上焦色備用,
  • 4 (這時換炒鍋.炒鍋面積大.我的平底鍋很小)蒸熟的翅小腿濾掉湯汁,鍋裡一點點油煸香蒜末,再放入翅小腿繼續煸,起鍋前把醬汁倒進來拌勻即可,
  • 5
贊助

更多食譜相關分類

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣