天貝燉飯[無奶全素]

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這次燉飯無添加奶油、牛奶、鮮奶油。所以對吃全素還有乳糖不耐症的朋友們真是超棒的一道料理唷~而且不用加入很貴的堅果類,也能有堅果的香氣唷。

天貝
富含蛋白質、膳食纖維、維生素B12、異黃酮...等等。 是老少咸宜全方位無負擔的全素豆製發酵食品
熱銷歐美日,可以說是素食者的肉。
又有上天恩賜的寶貝之美

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

白飯 1碗半
四季豆 10條
花椰菜 1/4顆
菇類(香菇、袖珍菇) 各3朵
紅甜椒 1/4顆
100cc
調味料
鹽巴 少許
黑胡椒粒 少許
綜合香料(可無 少許
天貝 150g
200cc
  • 1 花椰菜取出3朵較漂亮等等裝飾用,其餘切細碎。 放到滾水中將大朵的煮熟,細碎的稍為燙過即可。 (大朵煮約8-10分鐘,細碎的約1分鐘即可)
  • 2 紅甜椒切成小丁 四季豆去頭尾後,斜切成段 (斜切比較薄,口感比較好也較易煮熟唷) 兩項一起放到滾水燙過約1分鐘即可
  • 3 香菇切片 袖珍菇撕一撕
  • 4 天貝150克和200cc的水一起用果汁機打成醬 另備100cc的水
  • 5 鍋內加少許的油,依序加入所有蔬菜、白飯(除了紅甜椒不加),再倒入天貝醬;再用另備的100cc的水把果汁機裡的天貝醬全部倒到鍋中一起煮。 大約煮10-15分
  • 6調味料(綜合香料可不加唷),調味完成後再加入紅甜椒唷(甜椒不耐煮易變色所以最後再加入即可) 盛盤,加一朵花椰菜在中間即可完成摟 也可以撒些起司絲在上面更香濃唷
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小撇步

1.蔬菜可自行替換喜歡的唷
2.黑木耳、洋蔥、紅蘿蔔、紅黃甜椒、杏鮑菇都是相當適合做燉飯的蔬菜唷
3.可以灑起司絲唷;或做成焗烤唷

2015/03/16 發表 8,725 瀏覽

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討論共 2 則

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請問天貝在哪裡購買呢?

2 年前
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作者回應

您好:
不好意思現在才看見您的訊息,購買天貝可以上我們的官網購買唷!
http://swanhearts.meepshop.com/;

1 年前