櫻桃巧克力bon bon

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將櫻桃浸入融化的巧克力中使其完全裹上巧克力醬後,只需冷藏凝固即可完成,是任誰都可以輕易完成的一份食譜。做為午茶或是派對時刻的串場點心也非常合適喔!

**bon bon一詞源自法文,意指糖果和甜點
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食材

明治牛奶巧克力 2片(100g)
白巧克力 3片(120g)
新鮮櫻桃 20顆
  • 1 兩種巧克力分別切碎備用
  • 2 準備適量冰水
  • 3 將切碎的兩種巧克力分別置入碗中,用50-55℃的熱水隔水加熱,使其融化
  • 4 取一顆櫻桃,浸入融化的巧克力碗後,再浸入冰水使其外層巧克力凝固(注意梗不要沾到巧克力)即可完成
  • 5 如果沒有冰水也可以將浸好巧克力的櫻桃放在鋪平的烘焙紙上,放至冰箱冷藏至少30分鐘也可達到效果
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小撇步

最好當日食用完畢唷:)

2015/03/13 發表 5,266 瀏覽

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