馬鈴薯蛋沙拉

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簡單又好做,單吃、當西餐的配菜、夾麵包或做成可愛的蛋沙拉盅都很讚!

食材

蒸熟的馬鈴薯 1個
白煮蛋 2個
美乃滋 2-3大匙
適量
黑胡椒 適量
  • 1 將蒸熟的馬鈴薯趁熱壓成泥狀後(壓爛的程度看個人喜歡的口感),再加入白煮蛋的蛋黃(將白煮蛋切開來,取出裡面的蛋黃)和美乃滋拌勻
  • 2 將蛋白切碎後,加入步驟1拌勻,再加入鹽和黑胡椒調味
  • 3 喜歡的話,可將步驟2裝入擠花袋,再擠入蛋白盅內(將白煮蛋橫切開來後,用小湯匙取出蛋黃即是蛋白盅)
  • 4 作為野餐便當的配菜也很適合呦
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2015/03/14 發表 19.2 萬 瀏覽

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討論共 13 則

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清爽極了!我會加小黃金切丁狀灑上去

2 年前
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用電鍋,跳起來還要悶一下!才會爛!

2 年前
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兩顆蛋黃都放進去嗎?

2 年前
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用電鍋蒸完之後,要再悶一下,才會蒸透!!

2 年前
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可是我作好多次,馬鈴薯都蒸的不是很爛為何呢?蒸很多次誒

2 年前
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可以呀,每一樣都是煮熟的,但別加胡椒,鹽也別加了,因為美乃滋已經有調味了。

2 年前
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沙拉一歲的小孩可以吃嗎?

2 年前
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好讚.............QQ!!

2 年前
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夾吐司真的很對味

2 年前
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looks yummy, thx for sharing

2 年前