日式蛋捲(平底鍋)(輕鬆快速上菜)

2015/03/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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偶爾給蛋料理做個小變化,看著看著心情也美麗起來囉~~
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食材 15 分鐘

雞蛋 五顆
紅蘿蔔 適量
鹽巴 一點點
鮮味炒手 一點點
  • 1 紅蘿蔔刨絲後再切細末,刨絲後再切會比較細。紅蘿蔔細末和雞蛋拌勻。
  • 2 平底鍋用廚房紙巾塗一點食用油,這是第一層,我捲得很細。
  • 3 第一層蛋捲後的每一層蛋汁,都要如圖,蛋捲底部要沾黏到,
  • 4 剩下的蛋汁依序煎完,如果蛋皮產生氣泡,用筷子輕輕搓一下即可,
  • 5 蛋捲煎好放置冷卻後會比較好切,也可用鋁箔紙包著稍微輕壓整形後再切。
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